キャベツ丸ごとをそのままロールキャベツにしました！
大人数で食べるときはそのままロールキャベツに挑戦してみては？
味は和風なので、さっぱりした味わいです。
-丸ごとロールキャベツ/cabbage rolls-
材料（4人前）
・キャベツ：1個
・合挽き肉：150グラム
・豆腐：半丁
・塩胡椒：少々
・醤油：大さじ2杯
・鰹だし：400ml（粉末鰹だし6グラムにお湯400ml）
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1.5杯
・タコ糸
作り方
①キャベツに十字に切り込みを入れます
②中のキャベツを取り出してください
③合挽き肉、豆腐、醤油大さじ1杯、塩胡椒を入れ、混ぜてください
④くりぬいたキャベツをラップをかけ、500wで4分加熱し、タネに混ぜてください
⑤キャベツの中心の空洞に、タネを入れてください
⑥キャベツをタコ糸でしばり、鍋に入れ、鰹だし、酒、みりん、醤油大さじ1杯を入れて中火で15分程度煮込みます
ちなみに、くりぬいた中心のキャベツは、お皿に乗せラップをかけ、
500wで4分加熱後、ポン酢をかけて鰹節をふり、おひたしにしました！
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